50g On Angels Wings

Adelgazante:

La provincia de Yunnan, en el suroeste de China, alberga el estilo de té añejo Pu'erh. Esta región húmeda, suave y montañosa, donde las condiciones son ideales para cultivar té. Con cuerpo y oscuro, su sabor terroso se vuelve más fuerte, más espeso y más dulce cuanto más tiempo lo preparas. El té Pu Erh limpia las toxinas y los radicales libres. El té Pu-erh utiliza sus propiedades para aumentar los niveles de oxígeno, lo que mejora la circulación y el flujo sanguíneo.

MODO DE USO: 4 gramos por 200 ml a temperatura 95ºC durante 5 10 minutos en reposo.

Ingredientes:

• 1 cucharadita de té Pu'erh en hojas sueltas
• 1 cucharadita de flores de azahar o jazmín (opcional, para un toque floral)
• 1 trozo pequeño de raíz de jengibre fresco (opcional, para un toque cálido)
• Miel o jarabe de arce al gusto (opcional)
• 250 ml de agua
• Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)

Instrucciones:

1. Calentar el agua:
   Lleva el agua a unos 95°C, justo antes del punto de ebullición.

2. Preparar la infusión:
   Coloca el té Pu'erh y las flores en un infusor o directamente en la tetera. Si usas raíz de jengibre, córtala en rodajas finas y añádela también.

3. Infusionar:
   Vierte el agua caliente sobre los ingredientes y deja reposar durante 3-4 minutos para que se mezclen los sabores y aromas.

4. Endulzar:
   Añade miel, jarabe de arce o unas gotas de esencia de vainilla si deseas un toque dulce y aromático.

5. Servir:
   Retira las hojas y flores, vierte en tazas y disfruta esta infusión suave, cálida y floral.

Nota:

• Puedes experimentar agregando un poco de leche vegetal para una textura más cremosa.
• La combinación floral con Pu'erh crea un contraste interesante entre tierra, dulzura y floración, evocando la sensación etérea del nombre "Angels Wings".

China