50g Four Kingdoms

Rooibos Yogur Manzana y Canela.

El rooibos es una planta que no contiene teína, por lo que es ideal para su consumo a cualquier hora o para aquellas personas hipertensas o algo nerviosas. Nos aporta una gran variedad de propiedades como antioxidantes, remineralizantes, diuréticas o equilibrantes del sistema nervioso.

MODO DE USO: 2-3 gramos por 200 ml a temperatura 95ºC durante 4 - 5 minutos en reposo.

Ingredientes:

• 2 tazas de agua
• 2 cucharaditas de té rooibos en hojas
• 1 manzana grande, pelada y cortada en cubos pequeños
• 1 taza de yogur natural (puede ser yogur griego o vegetal)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Miel o sirope de arce al gusto (opcional)
• Semillas o nueces picadas para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar el té rooibos:
   Lleva el agua a ebullición y vierte sobre las hojas de rooibos en una tetera o infusor. Deja infusionar durante unos 5-7 minutos. Luego, cuela y deja enfriar un poco.

2. Cocinar la manzana:
   En una sartén pequeña, calienta un poco de agua o una cucharadita de aceite y añade los cubos de manzana junto con la canela. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos hasta que la manzana esté tierna y aromática. Puedes agregar un poco de miel si deseas más dulzura.

3. Mezclar el yogur:
   En un bol o vaso, coloca el yogur y mezcla con un poco de canela en polvo y miel si quieres endulzar.

4. Montar el postre o bebida:
   En un vaso o copa, coloca primero la manzana cocida, luego vierte el rooibos templado o frío sobre ella. Añade encima la mezcla de yogur.

5. Decorar:
   Espolvorea con semillas, nueces picadas o más canela para decorar.

6. Servir:
   Puedes disfrutarlo frío o ligeramente tibio.

Consejos adicionales:

• Para una versión más cremosa, puedes añadir un chorrito de leche o leche vegetal al yogur.
• Si prefieres un toque más dulce, ajusta con miel o sirope.
• También puedes preparar esta receta en capas para un efecto visual bonito.

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